El cultivo de pistacho superó las 9.000 hectáreas plantadas en Argentina, con alrededor de 3 millones de árboles, según datos difundidos en el Día de la Industria.
Buenos Aires, 2 de septiembre (NA) — El cultivo de pistacho superó las 9.000 hectáreas plantadas en la Argentina, con alrededor de 3 millones de árboles, en el marco del Día de la Industria.
La producción se expande como alternativa de inversión agroindustrial de largo plazo. San Juan es uno de los principales polos productivos, aunque el desarrollo también alcanza a otras zonas del país con condiciones aptas para el cultivo.
Según informó la Agencia Noticias Argentinas, la demanda internacional de pistacho registra un crecimiento promedio del 6,5% anual. El retorno económico estimado de estos proyectos se ubica entre el 14% y el 20%.
El desarrollo de una plantación requiere una planificación de largo plazo, debido a que los árboles necesitan varios años antes de alcanzar su plena capacidad productiva.
La expansión de la superficie cultivada moviliza actividades vinculadas con la preparación y manejo de las fincas, servicios especializados, cosecha, procesamiento y comercialización.
Desde AgroFides, firma dedicada al desarrollo de proyectos productivos a gran escala, señalaron que el pistacho capta mayor atención entre quienes buscan inversiones asociadas a la producción agroindustrial.
“El pistacho empezó a ocupar un lugar cada vez más importante dentro de las alternativas de inversión productiva. Es un negocio que requiere tiempo y planificación, pero que tiene detrás un mercado que sigue demandando”, explicó Juan Ignacio Ponelli, CEO y fundador de AgroFides.
El crecimiento abre una oportunidad para las economías regionales, debido a que la cadena no se limita a la producción primaria, sino que incorpora distintas etapas y servicios hasta el procesamiento y la comercialización.
Ponelli consideró que existe una “oportunidad concreta” para que la Argentina continúe creciendo en este mercado y planteó que el desafío será acompañar la expansión con conocimiento, tecnología y una cadena productiva más desarrollada.