A orillas del río Chimehuin, ofrecen clases de cerámica y tango, además de cabalgatas y trekkings
En Spring Creek Lodge basta con abrir una ventana para encontrarse de lleno con el volcán Lanín. Mariana Ganuza y Gustavo Hiebaum están a cargo del lugar. La propuesta incluye desde clases de tango y de alta cocina hasta avistaje de aves y talleres de cerámica. También hay salidas en kayak, bici y a caballo.
Mariana, ingeniera agrónoma que trabajaba en el INTA, y Gustavo, maestro mayor de obra y guía de pesca, llegaron desde Bahía Blanca a la Patagonia hace más de veinte años. Se casaron en 2004 y se dedicaron a crear programas de turismo aventura en San Martín de los Andes. En 2021, ya en Junín de los Andes, se hicieron cargo de la administración del lodge, construido hace 40 años y que pasó por varias gestiones. En un principio lo orientaron hacia la pesca con mosca, la especialidad de Gustavo. Con los años crearon una propuesta más integral.
Para llegar al lodge, después de pasar por Junín de los Andes hay que desviarse de la RN 40 en dirección a Huechulafquen y avanzar por la RP 61, donde se cruzan vacas, ovejas, jabalí y ciervos. Spring Creek recibe en seis casas para dos personas y sigue abierto tras el cierre de la temporada de pesca, el 31 de mayo.
El hotel es punto de partida para explorar cinco ríos de la zona y llegar hasta el lago Tromen en la selva valdiviana, en el límite con Chile. Cuenta con una flota de embarcaciones para navegar los cursos de agua de Junín de los Andes.
También es base para caminar los senderos del volcán Tromen, algunos de baja dificultad, y para hacer el ascenso. Es punto estratégico para recorrer los lagos Paimún, Huechulafquen, Curruhué y Epulaufquen.
El lodge ofrece alta cocina y masajes. Para los entusiastas de la observación de aves, hay salidas en busca del martín pescador grande o del chucao. Además, dan clases de yoga, tai chi y tango.
En invierno coordinan caminatas por la nieve con raquetas y esquí fuera de pista en el volcán Lanín. En verano, invitan a bajar 150 metros hasta una playa de arena blanca donde el río Chimehuin cambia de tonalidad entre verdes y turquesas.
La gastronomía está a cargo de Fogo, un restaurante de alta cocina que abre al público general los fines de semana. El chef mendocino Federico Castro, formado en la escuela de Francis Mallmann, utiliza productos regionales como cordero o trucha, y crea opciones como burrata con membrillo, alcaparras y avellanas.
Datos útiles: Spring Creek Lodge queda a 20 minutos del Aeropuerto de Chapelco. Recibe un máximo de 12 personas. IG: @spring_creek_lodge.