Humberto Dalmasso, de 86 años, comenzó a trabajar en el campo en 1957. Su nieto Manuel, ingeniero agrónomo de 27 años, continúa la actividad familiar y prevé incorporar ordeñe robotizado.
Humberto Dalmasso tiene 86 años y comenzó a trabajar en el campo en 1957. Su nieto Manuel, ingeniero agrónomo de 27 años, integra una nueva generación que continúa la producción lechera familiar y se prepara para incorporar ordeñe robotizado.
La familia Dalmasso produce leche desde hace 70 años. La actividad se desarrolla en un tambo con vacas de raza Jersey. El establecimiento se prepara para un cambio tecnológico con la incorporación de ordeñe robotizado.
La historia familiar incluye nombres, recuerdos y generaciones. Los datos disponibles indican que Humberto inició las tareas rurales en 1957 y que Manuel representa la continuidad del legado familiar.