Un informe de la Fundación Producir Conservando estima que el sector agroindustrial podría crecer a una tasa anual superior al 5% durante la próxima década, alcanzando exportaciones de entre 75.000 y 85.000 millones de dólares.
La Fundación Producir Conservando presentó un escenario para la agroindustria argentina con miras a 2035, que contempla exportaciones anuales de entre 75.000 y 85.000 millones de dólares. Según datos de la Secretaría de Agricultura, en 2025 el sector exportó 52.300 millones de dólares, un récord, sobre un total exportado por el país de 87.100 millones de dólares.
La agroindustria representó en 2025 el 60% del total de las exportaciones argentinas, con un crecimiento del 9% respecto de 2024. El objetivo planteado para 2035 es alcanzar un promedio de 80.000 millones de dólares exportados por el sector, lo que implicaría un incremento del 53% en una década, equivalente a una tasa anual de crecimiento superior al 5%.
Otros sectores exportadores, como energía, minería e industria del conocimiento, presentan tasas de crecimiento proyectadas mayores al 5% anual, aunque parten de niveles significativamente menores. Las proyecciones oficiales indican que la energía podría exportar entre 40.000 y 50.000 millones de dólares hacia 2035, cifra que aún estaría por debajo de los 52.300 millones exportados por la agroindustria en 2025.
El informe señala que el desafío para las cadenas agroindustriales no solo es incrementar los volúmenes exportados, sino también mejorar el valor promedio en dólares por tonelada. Para ello, se requeriría un marco macroeconómico adecuado que permita la adopción de tecnologías para mejorar la productividad y eficiencia en todas las etapas productivas, así como condiciones que incentiven el agregado de valor mediante mayor procesamiento industrial y diferenciación por calidad.
Se menciona que el aumento de inversiones para procesamiento industrial en distintas zonas productivas y la producción de bienes con mayor calidad y precio final son los próximos desafíos, lo que generaría nuevos empleos y derrame económico. La diferenciación del precio final dependería del tipo de producto, calidad, nivel de proteína, presentación, trazabilidad y sustentabilidad ambiental del proceso.
Como ejemplo de este proceso, se cita al complejo oleaginoso, que ya produce biodiésel, harinas proteicas y aceites de distinta calidad; la transformación de granos forrajeros en proteínas animales; y la cadena láctea, que muestra aumentos de productividad e inversiones en procesamiento industrial.
El autor del informe es el director de la Fundación Producir Conservando.