En la primera semana de julio de 2026, la inflación promedio en alimentos y bebidas registró un aumento del 2,4%, según la consultora LCG.
En la primera semana de julio de 2026, la inflación promedio en alimentos y bebidas registró un aumento del 2,4%, alcanzando el tercer aumento más alto en lo que va del año, según lo indicó en su último informe privado la consultora Labour, Capital & Growth (LCG).
Este relevamiento se lleva a cabo mediante web scraping los miércoles, relevando el precio de ocho mil alimentos y bebidas de cinco supermercados. Los ponderadores corresponden a la estructura de Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
De acuerdo a los datos de la consultora, esta suba del 2,4% rompe con una tendencia de variaciones marginales, ya que las fluctuaciones en las últimas seis semanas se mantuvieron dentro de un margen cercano al 0%. Este aumento semanal fue el tercero más alto en lo que va del año, por detrás de la tercera semana de mayo (2,6%) y la primera de febrero (2,5%).
Por el arrastre de estas variaciones menores en las últimas semanas, la inflación mensual continuó cayendo, alcanzando un 0,8%, lo que representa una baja de 0,3 puntos porcentuales.
Ocho rubros registraron aumentos en sus precios: Verduras subió 5,7%; Carnes aumentó 4,3%; Productos de panificación, cereales y pastas subió 2,3%; Productos lácteos y huevos aumentó 1,2%; Frutas subió 1,0%; Azúcar, miel, dulces y cacao aumentó 0,5%; Bebidas e infusiones para consumir en el hogar subió 0,5%; y Comidas listas para llevar aumentó 0,3%. Los rubros que registraron mermas fueron Condimentos y otros productos alimenticios (1,3%) y Aceites (0,6%).
Según la consultora LCG, lácteos, carnes y verduras siguen explicando la mayor parte de la inflación mensual, con un promedio en las últimas cuatro semanas que bajó a 0,8%.
Por su parte, la consultora EcoGo informó que durante la primera semana de julio los precios de los alimentos consumidos dentro del hogar registraron una suba de 0,5%. La inflación de los alimentos dentro del hogar se proyecta en torno al 2,1% para julio. Al incorporar la variación de los alimentos consumidos fuera del hogar (1,8%), la inflación del rubro alimentos es de 2,1%.
La firma que dirige Marina Dal Poggetto indicó que la inflación general se proyecta en torno al 2,2% mensual, aunque aclararon que el dato es todavía preliminar y está sujeto a modificaciones. Mencionaron que para julio se espera una aceleración impulsada por factores estacionales debido al comienzo de las vacaciones de invierno, con subas destacadas en alojamientos, pases a clubes y parques de diversiones.
Además, se suman incrementos en servicios públicos y transporte. El transporte continúa ajustándose de acuerdo al cuadro tarifario presentado, aplicando una suba del 2% a la que se le agrega el último dato de inflación disponible. Las tarifas de gas y electricidad registrarán aumentos del 3,6% y del 3,2% respectivamente, según EcoGo.