El nieto del fundador de la histórica cadena Freddo dejó su carrera en las pasarelas para lanzar Benlive, una línea de helados proteicos y sin azúcar agregada que combina recetas tradicionales con innovación.
Tomás Guarracino (35), nieto de Salvador Guarracino, fundador de las heladerías Freddo, decidió cambiar radicalmente su rumbo profesional. Tras una trayectoria como modelo internacional para marcas como Hermès y Armani, optó por regresar a Argentina y honrar el legado familiar, pero con una propuesta adaptada a los nuevos tiempos.
En 2021, junto a su padre Juan Martín, quien conserva los secretos heladeros de la familia, fundó Benlive. La marca se especializa en helados saludables, altos en proteína, sin azúcar agregada, sin TACC y con opciones plant-based. “Papá aportó el know-how y las recetas de mi abuelo, y yo traje la innovación. Así mezclamos la tradición con el futuro”, explica Tomás.
La idea surgió de su experiencia en el exterior y de notar la falta de ciertas alternativas en el mercado local. Con una inversión inicial de 250 mil dólares, el proyecto comenzó de manera artesanal desde su casa. Hoy, Benlive cuenta con una planta propia en San Martín, produce alrededor de 30.000 kilos anuales y factura aproximadamente 180 millones de pesos al año, con una red de cerca de 300 puntos de venta en CABA y distribución en AMBA y otras provincias.
La oferta se organiza en cuatro series con cinco sabores cada una, dirigidas a distintos consumidores: hay líneas altas en proteína, opciones keto, y productos sin lácteos. Un desarrollo destacado es el primer helado con colágeno del país, que aporta péptidos beneficiosos para la piel, el pelo y las articulaciones.
Para el futuro, la empresa planea lanzar helados para dormir mejor y productos pre y post entrenamiento con creatina y glutamina. Además, están desarrollando “Ben”, una herramienta de inteligencia artificial que ofrecerá recomendaciones personalizadas a los consumidores.